トピックキャッチャー

注目のベンチャー企業の経営者とされている石澤正芳さん。ほとんどの人が目にしたことがある移動式店舗であるフードトラック、そのフードトラックに場所を提供するというこれまたニッチな市場を駆け抜ける株式会社mellow。今回はビジネスをテーマとして取り上げてみました。

 

石澤正芳さんのプロフィールと経歴、学歴

1972年生まれ

（２４歳）法政大学卒

（２９歳）2001年にGPSを使った移動式店舗カフェカーの位置が分かるアイディアの事業を開始
⇒この事業をきっかけに”フードトラック”と呼ばれる移動式店舗の業界の立役者に

（３２歳）2004年　”ネオ屋台村事業部”責任者となり、フードトラックの展開を８０ヶ所以上に広げる

（４４歳）2016年　株式会社Mellow創業。ビルの敷地の空きスペースとフードトラックをマッチングさせるTLUNCHサービスを開始

（〜４８歳現在）１５年間もの間フードトラック事業に関わり、フードトラックを活用した都市部の土地活用事業を進めている。その店舗数は1000件以上！

受賞歴やメディアに取り上げられたことも多く

• 日経トレンディ 世界を変えるスタートアップ大賞 選出(2018)
• ICCスタートアップ・カタパルト 優勝(2018)
• シードアクセラレータ StarBurst オーディエンス賞受賞(2018)
• Forbes JAPAN 日本の担い手99選 選出(2018)
• 週刊東洋経済 すごいベンチャー100 選出(2018)
• グッドデザイン賞(2018)

などなど、注目株のベンチャー企業として紹介されていました。

 

石澤正芳さんが運営する会社mellowのTLUNCH（shop stop）サービスとは？

実際に株式会社mellowのTLUNCHサービスの面白い所は、見事なまでのマッチング内容で

１、ビルの空きスペースに出店することの許可とビルオーナーへの出店料
２、フードトラック業者へ出店の場を提供
３、ビルに勤めている人達へのランチを提供、日替わりで様々なフードトラックが出店

といった全てにおいてwinwinなマッチングを行っており、提携台数も創業当初の１００台未満から2019年の４月には５４０台の提携台数にまで増加。

 

TLUNCHでアプリを検索してみたところ、今ではSHOP STOPというアプリになっているようです。

 

  スマホ一つがあれば支払いが済んでしまうというのは本当に便利だと思います。

実際にフードトラックがどの辺にいるかを調べてみると…

フードトラックの店舗が対応しているのは現時点では大都市圏のみのようで、東京、京都、大阪、福岡の４都市にフードトラックの所在が表示されました。

東京を拡大してみるとこのような感じ、そして、自分がいる場所から何km離れているかも当然教えてくれます。

とてもユニークなサービスですし、目的地の近場に食事ができるお店が無かったとしてもTLUNCH（SHOP STOP）サービスで検索すれば、さらにお店を探すことができますね！

 

まとめ

以上が石澤正芳さんの簡単なプロフィールと経歴、会社で運営しているサービスです。ベンチャー企業家ならではの隙間産業と呼ばれるニッチマーケットに狙いを定め、その市場を大きく成長させていく立役者として数々の受賞やベンチャー企業の注目株として紹介されるのは石澤正芳さんの手腕の賜物なのでしょう。場所が固定のテナント店舗と違い、場所を容易に変えられる上に三密も避けることが出来る食事の場となればさらに追い風が吹くのではないでしょうか？